CÂY RAU BỒ NGÓT

Với hàm lượng đạm cao nên bạn có thể chọn rau ngót trong thực đơn ăn chay của mình. Việc dùng protein thực vật thay cho protein động vật cũng sẽ góp phần vào hạn chế quá trình chuyển hóa canxi, ngừa sỏi thận và loãng xương. 

Đây là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại rau này có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bảo vệ tế bào chống lại sự tổn thương do tác động của gốc tự do. 

Rau ngót có sự khác biệt so với những loại rau khác về mùi vị và kết cấu. Ăn nhiều rau này sẽ giúp cơ thể của bạn bổ sung vitamin, vi chất dinh dưỡng và khoáng chất để giúp bạn tràn đầy năng lượng mỗi ngày. 

Tuy nhiên, cũng giống như  bất kỳ loại thực phẩm nào, bạn cần phải ăn rau bồ ngót đúng cách, nên kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng để đảm bảo rằng cơ thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng từ các nguồn khác nhau.

Giúp thanh nhiệt, giải độc

Không chỉ là loại rau dùng để nấu ăn canh ngon, ngọt, rau bồ ngót còn có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu và giải độc cho cơ thể. Đồng thời, trong Đông Y, bồ ngót còn được xem là bài thuốc có thể chữa triệu chứng chảy máu cam. 

Rau ngót giúp trị ho, Sốt cao, nổi ban

Trong Đông y, để cải thiện tình trạng ho, sốt, phát ban, bạn có thể dùng lá bồ ngót tươi đem sắc lấy nước uống. 

Cách làm: Lấy khoảng 20-40g lá rau bồ ngót tươi, rửa sạch rồi đem sắc với nước uống mỗi ngày. 

Ngoài ra, nếu trẻ em bị tưa lưỡi cũng có thể dùng để chữa trị:

• Đầu tiên ngắt một ít lá bồ ngót, mang rửa sạch với nước, rồi đem giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt.
• Sau đó, sử dụng băng gạc để thấm lấy nước cốt vừa vắt rồi thoa đều lên lưỡi, vòm họng và lợi của bé. Có thể thêm một ít mật ong để vị dễ chịu hơn cho bé nhé. 

Rau ngót giúp phụ nữ sau sinh lợi sữa, làm sạch và tống xuất sản dịch

Loại rau này còn được biết đến với công dụng khác đó là có thể hỗ trợ phụ nữ sau sinh trong việc lợi sữa, làm sạch và tống xuất sản dịch. Ăn nhiều rau bồ ngót sau sinh sẽ làm kích thích co thắt tử cung từ đó giúp mẹ sau sinh có thể tống hết sản dịch còn ứ đọng lại ra khỏi tử cung hiệu quả.